一度書いてから全くシリーズ化出来ていなかったのだが、久々にラーメン屋巡りを書きたいと思う。

第2回は、サバ6製麺所である。このサバ6製麺所は、優待投資家にはお馴染みのフジオフードシステムが運営しているブランドである。元々は、個人のオーナーが運営されていたが、数年前にフジオフードシステムが買収したという認識である。実は、サバ6製麺所は、買収される前から個人的に知っていたのだが買収を知った時は、随分驚いたものだ。



メニューは、名前の通りサバ出汁を使った物が中心である。サバ出汁のラーメンってたしかにあまり聞かない気もする。醤油らーめんや塩らーめん、中華そばにつけ麺にセットメニューからサイドメニューまであり、まずまずの種類である。今回はこちらのメニューを選ぶこととした。


つけ麺である。麺は中太ストレートで腰があった。つけ汁は、サバ6製麺所のメインである醤油ラーメンのスープを濃くしたような感じだろうか。少々醤油が強く感じられたが麺との絡みは良く、特に麺が綺麗だったのが印象的であった。当然だし割りも行った。また、麺は、大盛も並盛も同料金というサービスもされていた。こういうのが結構嬉しかったりする。

実は、この写真は先月の物である。先週たまたまTwitterで某奈良の優待投資家の方がサバ6製麺所に行かれていたので触発されてしまい、今回別の店舗だが再び訪問する事とした。その時の写真がこれ。